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Indovina che c'è per cena?

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Messaggio Da bluevelvet Lun 16 Apr - 16:32

Nulla di particolare: fesa di tacchino al vino bianco con contorno di zucchine e melanzane grigliate, frutta.
Per il mio compagno: sughetto di pomodoro con peperoni friggitelli e due uova da "calare" all'ultimo momento; frutta non se ne parla, sicuramente dopo aggiungerà pane e nutella e schifezze varie, oltre al mezzo chilo di pane che ha già mangiato con le uova.
E voi? bounce bounce bounce
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Messaggio Da silence Lun 16 Apr - 16:49

..dunque..se posso io vengo a cena da te..ma mangio col tuo compagno!! ok?? lol!
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Messaggio Da bluevelvet Lun 16 Apr - 17:00

Cioè pure tu ti sfondi di nutella a fine cena? affraid
Va beh, ma questi sono i misteri che io non ho mai capito, cioè persone così come te che però hanno trigliceridi e colesterolo appostissimo e in più prendono pure il Kaletra! scratch
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Messaggio Da silence Lun 16 Apr - 17:06

bluevelvet ha scritto:Cioè pure tu ti sfondi di nutella a fine cena? affraid

noooo!!! Shocked mica solo a fine cena!!!! Very Happy lol!
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Messaggio Da bluevelvet Lun 16 Apr - 17:13

ma che schifo! Te la metti pure nelle uova e peperoni! alien
Il mio compagno non arriva a tanto lol!
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Messaggio Da silence Lun 16 Apr - 17:17

bluevelvet ha scritto:ma che schifo! Te la metti pure nelle uova e peperoni! alien
Il mio compagno non arriva a tanto lol!


digli pure allora che non sa cosa si perde!!!! affraid lol!
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Messaggio Da silence Lun 16 Apr - 17:28


noi comunque stasera mangiamo crocchette di pollo e patate ...tutto al forno.. bounce bounce
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Messaggio Da bluevelvet Lun 16 Apr - 17:43

silence ha scritto:
noi comunque stasera mangiamo crocchette di pollo e patate ...tutto al forno.. bounce bounce
E come sono 'ste crocchette? Già pronte?
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Messaggio Da Ospite Lun 16 Apr - 17:54

Io ho comprato fettine di vitellone da fare al sangue...ho il ciclo e devo recuperare.
Per il bimbo grande e quello piccolo, fettine di vitello con sottiletta sopra e contorno di roscani.


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Messaggio Da gloria Lun 16 Apr - 17:58

zuppa di farro con fagioli dell'occhio e di 2° carote in padella con aglio e rosmarino e cipolline borettane al forno! Wink
Questo mese ho sospeso le statine perchè ho cambiato terapia, il doc dice che con isentress e reyataz i valori "potrebbero" migliorare. Dunque dieta stretta, nessuna schifezza e poche proteine animali, giusto un po' di pesce e carne bianca.
E qualche pezzetto di cioccolato fondente... king
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Messaggio Da silence Lun 16 Apr - 17:58

bluevelvet ha scritto:
E come sono 'ste crocchette? Già pronte?

bella...che fai provochi??!!! queen Lessa le patate..fai tipo purè..aggiungi tuorlo d'uovo..fai palline..rotola nella farina..e friggi o metti in forno.. cheers bounce bounce
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Messaggio Da bluevelvet Lun 16 Apr - 18:06

silence ha scritto:
bella...che fai provochi??!!! queen Lessa le patate..fai tipo purè..aggiungi tuorlo d'uovo..fai palline..rotola nella farina..e friggi o metti in forno.. cheers bounce bounce
Ma questa è la ricetta di crocchette di patate... tu avevi detto pollo... bom va beh, ti sei dimenticata di mettercelo cheers
che disastro sei in cucina! lol!
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Messaggio Da bluevelvet Lun 16 Apr - 18:07

gloria ha scritto:zuppa di farro con fagioli dell'occhio e di 2° carote in padella con aglio e rosmarino e cipolline borettane al forno! Wink
Questo mese ho sospeso le statine perchè ho cambiato terapia, il doc dice che con isentress e reyataz i valori "potrebbero" migliorare. Dunque dieta stretta, nessuna schifezza e poche proteine animali, giusto un po' di pesce e carne bianca.
E qualche pezzetto di cioccolato fondente... king

gloria, non sapevo che le statine si potessero interrompere. Senti e prima dell'isentress e reyataz che prendevi?
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Messaggio Da bluevelvet Lun 16 Apr - 18:10

scricciolo ha scritto:Io ho comprato fettine di vitellone da fare al sangue...ho il ciclo e devo recuperare.
Per il bimbo grande e quello piccolo, fettine di vitello con sottiletta sopra e contorno di roscani.


Scri... che sono i roscani? scratch
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Messaggio Da gloria Lun 16 Apr - 18:13

prima prendevo reyataz e kivexa comunque da quando ho iniziato la terapia, nel 98, con tutti i tipi di farmaci che ho provato avevo colesterolo e trigliceridi sui 600/800. Considera che sono sempre stata attenta all'alimentazione, salvo qualche deroga, e che se sospendevo la terapia dopo una settimana i valori si normalizzavano.
Riguardo le statine è stato l'infettivologo a dirmi di sospendere e di rifare un controllo a un mese, non sono fiduciosa come lui ma...proviamo e vediamo! Smile
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Messaggio Da silence Lun 16 Apr - 18:24

bluevelvet ha scritto:
silence ha scritto:
bella...che fai provochi??!!! queen Lessa le patate..fai tipo purè..aggiungi tuorlo d'uovo..fai palline..rotola nella farina..e friggi o metti in forno.. cheers bounce bounce
Ma questa è la ricetta di crocchette di patate... tu avevi detto pollo... bom va beh, ti sei dimenticata di mettercelo cheers
che disastro sei in cucina! lol!

miii..sto perdendo dei colpi!!! confused ho letto patate come ultima parola e son partita in tromba!! pale il procedimento è identico..solo che usi il pollo!!! Very Happy geek
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Messaggio Da Ospite Lun 16 Apr - 18:27

bluevelvet ha scritto:
scricciolo ha scritto:Io ho comprato fettine di vitellone da fare al sangue...ho il ciclo e devo recuperare.
Per il bimbo grande e quello piccolo, fettine di vitello con sottiletta sopra e contorno di roscani.


Scri... che sono i roscani? scratch


Li lessi 5 minuti in acqua e sale, condisci con un pochino di sale e un filino di olio! Slurp!

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Messaggio Da bluevelvet Lun 16 Apr - 18:48

@gloria: eh, ci sta che isentress non te li fa alzare, è come dici tu, bisogna provare! bounce
@scri: non sapevo si chiamassero roscani. Ma se sono tanto slurp perchè non te li magni pure tu? bom
@silence: non ho proprio idea di come si faccia a far venire il pollo lesso tipo un purè... ma ti credo sulla parola! cheers
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Messaggio Da silence Lun 16 Apr - 18:55

bluevelvet ha scritto::
@silence: non ho proprio idea di come si faccia a far venire il pollo lesso tipo un purè... ma ti credo sulla parola! cheers

tesoro..una volta che lo cuoci in poca acqua e un pò di limone..lo frulli col frullatore insieme al tuorlo!!! Suspect
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Messaggio Da bluevelvet Lun 16 Apr - 19:02

Ma che modo di dare le ricette Twisted Evil salti il pollo, salti il frullatore Suspect
Va beh, però mi hai fatto venire in mente che se a questo impasto ci aggiungo anche una patata lessata e schiacciata... escono le crocchette di pollo e patate che avevi detto all'inizio! Basketball
Male non devono essere, mi ispirano : bounce bounce :
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Messaggio Da silence Lun 16 Apr - 19:08

bene..ce l'ho fatta a spiegarmi... study comunque son venute buone e le abbiamo mangiate di gusto..io le ho immerse nel ketchup...quindi ancora meglio!!! Very Happy
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Messaggio Da Ospite Lun 16 Apr - 19:15

bluevelvet ha scritto:
@scri: non sapevo si chiamassero roscani. Ma se sono tanto slurp perchè non te li magni pure tu? bom

Mangiati! Cool

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Messaggio Da silence Mar 17 Apr - 17:47

..stasera una cosa leggera leggera...PASTA E FAGIOLI!!! cheers Razz Razz
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Messaggio Da Ospite Mar 17 Apr - 17:48

A casa scri si mangia pesce! cat

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Messaggio Da gloria Mar 17 Apr - 19:08

pure a casa Glo, pesce cat
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Messaggio Da Ospite Mar 17 Apr - 19:08

cat cat cat cat cat cat cat

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Messaggio Da Gex Mar 17 Apr - 20:14

stasera solito panino e insalatina di pomodorini ..
cena leggera che ho gia preso un bel po di chili quest'inverno.. e poi se esagero ho gli incubi allucinogeni!!
affraid
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Messaggio Da Ospite Mar 17 Apr - 21:20

Gex ha scritto:stasera solito panino e insalatina di pomodorini ..
.. e poi se esagero ho gli incubi allucinogeni!!
affraid

Gex ma che insalata mangi??? Suspect Suspect Suspect

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Messaggio Da Gex Mar 17 Apr - 21:57

Scri si chiamano pomodorini pachino o ciliegino (in campania si chiamano del Piennolo), credo si trovino anche da te.. sono ottimi in insalata o schiacciati sul pane con sale e origano e olio extra vergine (quello verde scuro) ..
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Messaggio Da Ospite Mar 17 Apr - 21:59

Gex ha scritto:Scri si chiamano pomodorini pachino o ciliegino (in campania si chiamano del Piennolo), credo si trovino anche da te.. sono ottimi in insalata o schiacciati sul pane con sale e origano e olio extra vergine (quello verde scuro) ..
Indovina che c'è per cena? Pomodo10

Sono allucinogeni? lol!

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Messaggio Da Gex Mar 17 Apr - 22:03

ah ah .. ma no.. e il sustiva dopo cena..
Se mangio troppo, faccio sogni che negli anni 70 neppure si sognavano!!!
Shocked
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Messaggio Da Ospite Mar 17 Apr - 22:23

Ah già...sustiva...la prima volta per 2 giorni non ho retto poi me l'hanno riproposto per circa 1 mese...ero in dormiveglia per 13-14 ore al giorno No
Che ricordi...per fortuna che me l'hanno tolto, non tutti si abituano e io sono una di quelli.
E pensare che in passato avrei pagato!!!

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Messaggio Da Gex Mar 17 Apr - 22:30

se non mi abituo non passero' a quella giornaliera..
non ti dico i primi tempi, ora va un po meglio, ma se mangio troppo, vedo gli alieni e le astronavi nemiche!!!
affraid
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Messaggio Da Gex Mar 17 Apr - 22:32

Si lo so' che c'e' gente che paga per avere ste visioni!!!
Very Happy
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Messaggio Da Ospite Mar 17 Apr - 22:32

Gex ha scritto:se non mi abituo non passero' a quella giornaliera..
non ti dico i primi tempi, ora va un po meglio, ma se mangio troppo, vedo gli alieni e le astronavi nemiche!!!
affraid

In 3D!!! Bello! lol!

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Messaggio Da Gex Mar 17 Apr - 22:36

Anche in 4 D!!
affraid
Anche se stranamente mi sta portando un po' di insonnia!!
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Messaggio Da Ospite Mar 17 Apr - 22:45

Camomillati...io l'ho appena fatto! Wink

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Messaggio Da freddy65 Mer 25 Apr - 17:58

Ora vado a cucinare ma prima vi dò una ricettina veloce, anche se non è tanto veloce da preparare:
Cozze gratinate (ottimo antipasto)

Da queste parti le migliori sono quelle di Spezia e sono anche più piccole quindi più adatte al piatto anche se ultimamente le allevano a Spezia ma l'innesto è spagnolo, perciò un pò più grandi. Ma immagino che come ogni cosa in Italia, ogni posto avrà le sue. Poi figurati con tutti sti pugliesi! Very Happy

Pulire le cozze se non ve le hanno pulite in pescheria e fatele aprire come si fa normalmente. Io faccio un pò di soffritto con cipolla, aglio, peperoncino e, in cottura sfumo con vino bianco e metto parecchio limone perchè dà un buon sapore.

Preparate il ripieno con pane grattato, un pò d'aglio fine fine, sale, pepe, una grattata di noce moscata, prezzemolo fine fine pure lui e mischiate tutto con olio d'oliva.

Una volta pronte le cozze, toglietele dai gusci, conservando quelli più grandi e il brodo di cottura. Mettetene due o tre all'interno di ogni guscio e copritele con il ripieno. Non troppo ma quanto basta per ricoprirle.

Ultima cosa, bagnatele leggermente con un pò del sughetto di cottura prima di metterle in forno a gratinare.

Voilà! Un buon vino bianco fresco al punto giusto e l'antipasto è pronto. cheers

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Messaggio Da gattoni Mer 25 Apr - 18:04

Madonna, cozze gratinate ... Cosa devo fare ? pig
Adoro le cozze, e anche i cannolicchi gratinati, sono fantastici

Dalle mie parti si prepara molto l'impepata di cozze(una vera delizia), oppure cozze e fagioli in tegamino con crostini di pane.
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Messaggio Da silence Mer 25 Apr - 18:08

freddy65 ha scritto:Ora vado a cucinare ma prima vi dò una ricettina veloce, anche se non è tanto veloce da preparare:
Cozze gratinate (ottimo antipasto). Poi figurati con tutti sti pugliesi! Very Happy

Boooooneee..... Quando ti viene voglia di nuovo di cozze ti do la ricetta per quelle ripiene......Pugliesissime.. cheers bounce bounce
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Messaggio Da gloria Mer 25 Apr - 18:40

freddy65 ha scritto:

. Io faccio un pò di soffritto con cipolla, aglio, peperoncino e, in cottura sfumo con vino bianco e metto parecchio limone perchè dà un buon sapore.




Detto così sembra innocuo... Razz Razz cherry geek
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Messaggio Da bluevelvet Mer 25 Apr - 19:33

Io invece stasera mi sono preparata questo contorno niente male (gloria, prendi nota)
soffriggere in una padella antiaderente un cipollotto affettato in un po' d'olio, poi aggiungere zucchine tagliate a tronchetti piccoli e saltarle finchè sono un po' abbrustolite, poi sfumare con un po' di vino bianco e aggiungere il sale. Nel frattempo che il vino evapora, preparare un battuto di capperi, acciughe e prezzemolo. Aggiungere il battuto alle zucchine insieme a mezzo bicchiere di aceto. Quando l'aceto è evaporato le zucchine dovrebbero essere tenere, ma non spappolate, a me piacciono leggermente croccantine. Se sono ancora troppo dure, aggiungere un po' d'acqua.
x gloria: ai fini del conteggio dei blocchi, non contare il vino perchè evapora, per i carbo conta solo zucchine e cipolle, mentre un paio di acciughe saranno un grammo di proteine che neanche calcolo Wink
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Messaggio Da gloria Mer 25 Apr - 19:52

preso nota delle zucchine Smile
e come proteine cos'hai mangiato?

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Messaggio Da Ospite Mer 25 Apr - 19:57

gattoni ha scritto:Madonna, cozze gratinate ... Cosa devo fare ? pig
Adoro le cozze, e anche i cannolicchi gratinati, sono fantastici

Dalle mie parti si prepara molto l'impepata di cozze(una vera delizia), oppure cozze e fagioli in tegamino con crostini di pane.

Maròòòòò i cannolicchi!!!! geek
Da quanto tempo è che non li mangio??? Sad Urge cenetta in riva al mare! bounce

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Messaggio Da bluevelvet Mer 25 Apr - 20:00

gloria ha scritto:preso nota delle zucchine Smile
e come proteine cos'hai mangiato?


Beh carne ovviamente :-) lombatina

e poi macedonia di frutta (kiwi e arancia) con qualche goccia di Tic bounce bounce bounce
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Messaggio Da gloria Mer 25 Apr - 20:02

mi ballano i cannolicchi davanti agli occhi... Shocked Shocked
cos'è il Tic??
Question
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Messaggio Da freddy65 Mer 25 Apr - 20:04

scricciolo ha scritto:
gattoni ha scritto:Madonna, cozze gratinate ... Cosa devo fare ? pig
Adoro le cozze, e anche i cannolicchi gratinati, sono fantastici

Dalle mie parti si prepara molto l'impepata di cozze(una vera delizia), oppure cozze e fagioli in tegamino con crostini di pane.

Maròòòòò i cannolicchi!!!! geek
Da quanto tempo è che non li mangio??? Sad Urge cenetta in riva al mare! bounce

io cannolicchi sono buonissimi ma difficili da trovare. l'ultima volta che li ho mangiati è stata proprio nelle Marche, a Porto Potenza Picena, spaghetti con cannolicchi freschi!! cheers geek

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Messaggio Da freddy65 Mer 25 Apr - 20:05

silence ha scritto:
freddy65 ha scritto:Ora vado a cucinare ma prima vi dò una ricettina veloce, anche se non è tanto veloce da preparare:
Cozze gratinate (ottimo antipasto). Poi figurati con tutti sti pugliesi! Very Happy

Boooooneee..... Quando ti viene voglia di nuovo di cozze ti do la ricetta per quelle ripiene......Pugliesissime.. cheers bounce bounce

anche qui in Liguria le fanno ripiene ma non mi piacciono molto. Come sono quelle pugliesi?

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Messaggio Da gattoni Mer 25 Apr - 20:06

scricciolo ha scritto:
gattoni ha scritto:Madonna, cozze gratinate ... Cosa devo fare ? pig
Adoro le cozze, e anche i cannolicchi gratinati, sono fantastici

Dalle mie parti si prepara molto l'impepata di cozze(una vera delizia), oppure cozze e fagioli in tegamino con crostini di pane.

Maròòòòò i cannolicchi!!!! geek
Da quanto tempo è che non li mangio??? Sad Urge cenetta in riva al mare! bounce

Si urge...mi ricordo ad Ancona mangiamo da dio! Pure il liquore alla fine era una bomba, aveva un nome particolare, ma non mi ricordo scratch
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Indovina che c'è per cena? Empty Re: Indovina che c'è per cena?

Messaggio Da freddy65 Mer 25 Apr - 20:07

gattoni ha scritto:Madonna, cozze gratinate ... Cosa devo fare ? pig
Adoro le cozze, e anche i cannolicchi gratinati, sono fantastici

Dalle mie parti si prepara molto l'impepata di cozze(una vera delizia), oppure cozze e fagioli in tegamino con crostini di pane.

L'impepata la conosco ed è buonissima mentre invece mi piacerebbe sapere come sono le cozze e fagioli. Sembrano buone! Very Happy

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